入荷情報

鹿児島県日置市の「西酒造」より芋焼酎“白天宝山”が新入荷。
　
　白天宝山【新入荷】
　￥2,819.- （1.8L、税抜）

　あいからわずの人気が続く“富乃宝山”、
　そして“吉兆宝山”の「西酒造」よりこの時期限定
　発売となる“白天宝山”が新入荷です。
　
　仕込には『白麹』と農薬を使わず有機肥料に
　こだわった鮮度の高い芋をを使用し、
　モロミは低温発酵で丁寧に醸します。　
　辛口のキレのよさと、舌の上で転がす時に
　感じるやわらかな芋の甘みが同居する、
　かめ壺仕込みの芋焼酎。いわゆる芋焼酎の
　よさを残しつつ、吟醸酒のごとく心地よい香りと
　飲み口を引き出した「西酒造」の逸品です。
　
　はじめて芋焼酎を飲まれる方にも飲み易いと
　思われる“白天宝山”。ONLY ONEの酒を
　醸すという蔵元の意気込みが感じられる芋焼酎です。

鹿児島県さつま町の「小牧醸造」より芋焼酎“一尚 blended 蔵の師魂”が新入荷。
 
　一尚 blended 蔵の師魂【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）

　こちらは史上初（？）の試み。「小牧醸造」の
　銘焼酎“一尚”と、「小正醸造」のブランド“蔵の
　師魂”をブレンドした特別な限定芋焼酎です。
　本来、本格焼酎の蔵元同士のお互いの原酒情報の
　公開は基本的に行われておらず、さらには原酒を
　交換しあい、それぞれのブランド名を商品名に
　冠することは、絶対にありえないことでした。
　一方、ウィスキーの本場であるスコットランドで
　造られるブレンデッドウィスキーでは、各蒸溜所が
　製造したウィスキーをブレンドし、独自の味わいを
　創り出しています。そのような世界の実情をふまえ、
　本格焼酎のブレンドにより、唯一無二の味わいを
　生み出すことで、更なる可能性を広げられると考え
　“一尚 blended 蔵の師魂”の登場となりました。
　“一尚”のスモーキーで甘味のあるどっしりとした
　味わいに、蔵の師魂の華やかな香りと余韻が酒質に
　幅を出しています。二社の焼酎のブレンドにより、
　双方の特徴がより鮮明に出た、驚きの1本です。

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米大吟醸 Jr.”が新入荷。
　
　くどき上手 純米大吟醸 Jr.（ジュニア）
　￥3,400.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　山形県庄内平野の田園風景に佇む「亀の井酒造」。
　吟醸蔵として名高く、多くのファンを持つ蔵元。
　その「亀の井酒造」より、ご子息である専務・
　今井俊典氏が全ての行程を手掛けた“くどき上手
　純米大吟醸 Jr.”が新入荷です。“くどき上手”の
　次代を担う今井俊典氏は、若くして山形県の
　利き酒審査委員に抜擢されるほどの確かな舌の
　持ち主、将来が期待される若き醸造家です。
　
　酒造好適米の最高峰・兵庫特Ａ地区〈山田錦〉を
　44％まで磨き、霊峰月山系の伏流水で仕込み
　ました。今までにない綺麗な酸と香り、飲んで
　みたい酒をコンセプトに醸した、こちらのお酒。
　今迄のイメージとは一味違う、フルーティーな
　飲み口、華やかな香り、口当たりに広がる綺麗な
　酸が心地良く多くの方が楽しめることでしょう。
　若い世代、日本酒業界の異端児が提案する
　心から旨いといえる味を是非一度ご賞味ください。

石川県白山市の「車多酒造」より“天狗舞 超辛口純米”が新入荷。

　天狗舞 超辛口純米【新入荷】
　￥2,400.-（1.8L、税抜）

　初代蔵元、車多太右衛門が諸国行脚の後、
　自らの住まいであるこの地に酒蔵を構え、
　旨い酒をとの一心で酒造りをはじめたといわれる
　「車多酒造」の創業は文政六年（1823年）。
　当時の酒造りの想いを脈々と伝える中で、新たな
　探求、創造として商品化された“超辛純米”。
 
　この“天狗舞 超辛”は、辛さだけではなく、
　力強いうま味と研ぎ澄まされたキレのよさを
　兼ね備えた、美味しさ溢れる1本。超辛と名乗る
　だけあって、キーンと駆け上がるような辛さが、
　夏野菜などにも非常によく合い、さらなる
　食欲を掻き立ててくれること間違いナシです。
　
　もちろん、この時期だけの限定出荷。爽快な
　辛さを、ぜひ皆さんも味わってみてください！

山形県酒田市の「麓井酒造」より“フモト井 夏純吟”が新入荷。
　
　フモト井 夏純吟【新入荷】
　￥2,700.- （1.8L、税抜）

　東北屈指の高さを誇る名山・鳥海山の麓に
　存在した麓村の『麓』と創業のきっかけとなった
　井戸水の『井』を掛け、命名された銘酒“麓井”。
　
　今回出荷された“フモト井 夏純吟”は、ほどよい
　吟醸香と、適度な甘み、そして爽やかな
　清涼感を感じさせる、夏にぴったりの純米吟醸酒。
　細身でスマート、かつ一定のやわらかさを併せ持つ
　酒質が特徴の山形県産〈出羽燦々〉。その特質を
　十分に生かし、夏向きにすっきりと味わえる、
　山形の夏をイメージしたお酒に仕上がりました。
　
　「麓井酒造」は明治27年創業。庄内藩主であった
　酒井家ゆかりの方より、「この水で酒屋をやらない
　手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を
　興しました。その水質は、昔のまま酒造りの
　全工程に無濾過で使用されています。“麓井”伝統の
　味わいをぜひ五感で味わってみてください！

静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒”が新入荷。
　
  開運 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒【新入荷】
　￥10,000.-（1.8L、税抜）
　￥  5,000.-（720ml、税抜）

　静岡の誇る銘醸蔵「土井酒造店」より、平成30年
　全国新酒鑑評会（平成30酒造年度）にて堂々の
　金賞を受賞を獲得した出品酒と同一タンクの“開運
　大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒”が新入荷。
　
　原料米には、兵庫県特Ａ地区の特上山田錦を
　全量に使用し、麹米を40％、掛米を35％まで
　磨いて、仕込んだ大吟醸のタンクの中取りです。
　静岡吟醸らしく落ち着きのある香りも感じられ、
　そしてしっかりとした幅のある味が広がります。
　余韻に深みある、さすが金賞酒という味わい。
　
　能登流四天王の一人“波瀬正吉”杜氏の遺志を
　引き継ぎ、受け継がれた永年の経験と技術により
　全身全霊で醸した、多くの人を魅了する味わい。
　出品用タンクからの瓶詰めですから、もちろん
　限定本数での入荷となります。お見逃しなく！

秋田県湯沢市の「両関酒造」より“青時雨(あおしぐれ) 純米酒”が新入荷。
　
　青時雨 純米酒【新入荷】
　￥2,600.-（1.8L、税抜）

　明治７年創業の「両関酒造」。秋田県南部の
　広大に広がる平野に位置し、蔵元のまわりの
　圃場では良質の米が栽培されています。
　一方、冬は雪に覆われる厳しい自然環境ゆえ、
　良質の水にも恵まれており、栗駒山系から流れる
　水は、名水百選にも選ばれる『力水』となり、
　「両関酒造」の優れた仕込み水でもあります。

　こちらの“青時雨 純米酒”は、「両関酒造」が
　高温多湿な日本の夏に、爽やかに呑んでいただ
　けるようにと仕込んだ1本。麹米に秋田県産の
　〈美山錦〉、掛米に同じく秋田県産の
　〈ゆめおばこ〉を使用。上品な香りと円やかな
　口当たり。しっかり冷やしてワイングラスなどで
　呑んでも美味しい、夏の純米酒です。
　
　雪深い秋田内陸の風土を生かした「両関酒造」の
　限定酒。ぜひ、沢山の方にお呑み頂きたい1本！

山形形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“発泡性清酒 おしゅん”が新入荷。
　
　発泡性清酒 おしゅん【新入荷】
　￥1,100.-（720ml、税抜）
　￥   450.-（300ml、税抜）

　酒造りを指揮する今井俊治社長の新たな挑戦、
　オンリー１を目指す“くどき上手”の新ブランドが
　“おしゅん”。山形の地域特性にこだわった
　スパークリング日本酒であり、2008年に山形県
　工業技術センターが開発、特許を取得した
　チロソール高生産性酵母と山形県独自の酒米
　〈出羽の里〉を使用した爽やかな発泡清酒です。
　
　グラスに注ぐと微量の細かい泡が立ち上がり、
　ほのかな甘い香りが感じらます。口に含むと、
　舌を刺激する心地よい微炭酸と程よい甘味が
　相まって爽快感を与えてくれます。透明で奇麗な
　泡立ちと、甘すぎないほのかな香り。発泡性の
　ある爽やかな味わいは、これからの暑い季節に
　ピッタリの1本。暑い夏の食がすすみます！

高知県安田町の「南酒造場」より“南 純米大吟醸 五百万石”が新入荷。
　
　南 純米大吟醸 五百万石【新入荷】
　￥3,400.-（1.8L、税抜）

　日本三大美林の一つと言われる魚梁瀬美林を背に、
　酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流安田川が流れ、
　酒造りに欠かせない良質な水を得る「南酒造場」。
　
　人気の“南”の中でも、特にコストパフォーマンス
　溢れるのが、この“南 純米大吟醸五百万石”。
　〈五百万石〉を40％まで磨き、華やかな香りと
　清冽な味わいのキレが素晴らしいお酒です。
　辛さの中にもさらっとしたうま味が小気味よく、
　かつフレッシュな中にしっとりした落ち着きがあり
　食中酒として、幅広い食事にあわせやすい日本酒と
　いえます。同様の造りの〈山田錦〉とは一味違う
  〈五百万石〉らしい淡麗さが顔をのぞかせます。
　
　高い香りが出やすく、それだけに扱いの難しいと
　言われる高知酵母。その高知酵母の長所を高い
　レベルで生かす「南酒造場」。今年も要注目です。