入荷情報

秋田県湯沢市の「両関酒造」より“翠玉(すいぎょく) 純米吟醸 しふくのみのり”が新入荷。

明治7年創業の「両関酒造」。秋田県南部の広大に広がる平野に位置し、蔵元のまわりの圃場では良質の米が栽培されています。一方、栗駒山系から流れる水は、名水百選にも選ばれる『力水』となり、「両関酒造」の優れた仕込み水でもあります。

こちらの“翠玉 純米吟醸 しふくのみのり”は、農研機構にて東北での栽培向けに育成され、主に食用米に使用されている〈しふくのみのり〉を、地元・湯沢市の契約農家に栽培してもらい全量に使用。果実のような香りとキレイでボリュームのある旨みをそのまま詰め込んだかのようなお酒に仕上がっています。ツツーッと喉へと落ちる滑らかでで澄み切った味わいは、その名のとおり宝石の煌めきを連想させてくれます。

今年は米不足の年。お米の高騰等で、次回こちらの〈しふくのみのり〉を使えるかどうかは皆目見当がつかないとのこと。つまり、このお酒の次回発売は、いつになるか誰にもわからない、超・希少な1本です。雪深い秋田の自然の宝石“翠玉”。その味わいの輝きを、ぜひお楽しみください！