入荷情報

愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 純米吟醸原酒40％ 仕込25号”が新入荷。

銘酒として名を轟かす“義侠”を醸す「山忠本家酒造」では、例年3月のはじめに蔵内にて新酒の利き酒会が行われます。この“純米吟醸原酒40％ 仕込25号”は、今年の利き酒会に出品されたお酒の中でも、特に目立った1本でした。

ふくよかな深みのある香りと、〈山田錦〉のふくらみのある旨み、幅のある複雑な味わいに、火入れ後の落ち着きが出てきました。例年、熟成による変化が非常に楽しみな“義侠”ですが、今年の“純米大吟醸40%”は、よりその味わいを楽しむことができそうな1本に仕上がっています。
　
兵庫県東条産の特A地区〈山田錦〉の特性を知り尽くした「山忠本家酒造」だからこそできる、“義侠”の深み、その美味さを、ぜひご堪能ください。