入荷情報

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々22％”が新入荷。

多くの酒造好適米を駆使し、素晴しいお酒を醸す“くどき上手”。その中でも今井俊治蔵元杜氏の思い入れが強く、また使い慣れたお米、それこと山形県が11年の歳月をかけ開発・育成した酒造好適米〈出羽燦々〉。その〈出羽燦々〉をなんと22％まで精米し、〈小川10号酵母〉と〈M310酵母〉で仕込みました。ひと夏を越え、味によりまろやかさが加味され、満足度の高い吟醸酒に仕上がっています。華やかでフルーティーな香り高い吟醸香、口に含むと芳醇で品格の良いふくよかな味わいが広がり、甘味・旨味が濃厚、調和の取れたバランスの良い美味しさです。

実は、こちらのお酒は、久々に開催される『日本一美酒県 山形フェアー』(令和4年9月23～24日)の目玉として、会場にて販売されるお酒。今回、未だ続くコロナ禍の中、山形まで来場できない方々の為にと、ごくごく少量出荷いただきました。艶やかで色気ある独特の香味は、“くどき上手”でもトップクラス。ぜひ、お楽しみください！