入荷情報

静岡県静岡市由比町の「英君酒造」より“英君 純米酒 愛山ノ山廃”が新入荷。

こちらの“英君”。「英君酒造」が兵庫県産〈愛山〉で仕込んだ気合の1本。望月社長は、常々『〈愛山〉で仕込んだお酒は数あれど、どれも高精米で高いなぁ』と思っていたそうで、「英君酒造」にはじめて〈愛山〉が入荷した際、ぜひ求めやすい価格のお酒を造ってみたいと一念発起。さらには『誰もやっていないから』と山廃仕込みで醸すことを決意したそうです。

香りは穏やかな中に、すこし艶っぽい色気。口に含むと、透明感のあるキレイな口当たり。山廃らしさは特徴のある酸とまったりとした味わいに表れ『静岡酒の山廃、“英君”の愛山はこういう味だ！』という主張が伝わってきます。

希少な米だけに、今期は540本限定の貴重なお酒。“英君”のアグレッシブな1本、ぜひご堪能あれ！