入荷情報

青森県の2軒の蔵元より“一期二会-イチゴフタエ- 陸奥八仙＆豊盃 純米大吟醸 古城錦48”が新入荷。

今回、お目見えとなったのは、青森の4蔵「西田酒造店」、「鳩正宗」、「八戸酒造」、「三浦酒造」の合同企画である“一期二会-イチゴイチエ-プロジェクト”。それぞれ”田酒”、“鳩正宗”、“陸奥八仙”、“豊盃”という全国に名だたる銘酒を醸す、まさに青森を代表する蔵元たち。その4蔵が酒米にフォーカス。普段ライバルである4軒の蔵元が切磋琢磨かつ協力し、青森というキーワードで志を同じくし、酒類・飲食・地域を盛り上げようという思いが込められています。

その第一弾は、昭和43年に開発された〈古城錦〉。〈五百万石〉と青森県産米〈青系50号〉を交配、開発された青森県初の酒造好適米です。〈古城錦〉は、栽培圃場も少なく大変希少なお米のため、今まではほぼ「西田酒造店」のみが使用していましたが、今回はその〈古城錦〉をあえて“陸奥八仙”と“豊盃”にて醸造。米は同一、その他酒造りの工程などは、もちろん各人各様。それぞれの蔵元で、はじめて使用する〈古城錦〉を飲み比べられる、今回のプロジェクト。こんな機会は、2度とないかもしれません。ぜひ、この機会をお見逃しなく！