入荷情報

鹿児島県国分市の「中村酒造場」より芋焼酎“玉露 本甕仕込み”が再入荷。

明治21年創業以来、『むろや（麹室）』で『モロ蓋（麹蓋）』を使い麹を造る純手造りの 焼酎づくりを頑なに守り続けている焼酎蔵。お茶の玉露にちなみ、焼酎界の最高峰 たらんと命名された“玉露”は霊峰・霧島連峰の伏流水である良質な地下水により仕込まれています。

原料の芋は、契約農家の方々が丁寧に栽培した〈黄金千貫〉を使用。また、焼酎造りにとって非常に大切な水は、霧島連峰の伏流水である良質の地下水を汲み上げ、仕込みや割水に使っています。手造り麹で仕込み、昔ながらの『大ガメ』でゆっくり時間をかけ発酵、2次仕込みにかかる、こだわりの焼酎造りは、昔から変わりません。そのため芋本来の香りと甘みが焼酎に活かされ、甘口で深みのある味わいが特徴的で、非常に奥行きのある焼酎といえます。全ての工程にやさしさを持って作業し、丁寧に丁寧に醸し出された酒質は、こくがあり甘口、香りのよい焼酎に仕上ってします。1日の疲れを、ホッと癒す晩酌には最適の1本といえるでしょう。