入荷情報

鹿児島県さつま町の「小牧醸造」より芋焼酎“一尚 Challenge2020 THAT'SLIFE”が新入荷。

明治42年創業より、地域とともに、地域に根付いた焼酎造りを行う「小牧醸造」。名高き焼酎“小牧”で 知られる実力派蔵元ですが、2009年より更に一歩進化した焼酎として新展開したのが、こちらの“一尚（いっしょう）”。当店を代表する芋焼酎のひとつとして、存在感を誇る“一尚”ですが、今回出荷されたのは、商品化を目指す過程で生まれた、非常に野心的な試験醸造焼酎“一尚 Challenge”。2017年以来、3年ぶりとなる発売です。

こちらの”一尚 Challenge THAT'SLIFE”は、香り成分が強い〈玉茜〉を香りが出やすい〈ワイン酵母〉で仕込むとどのような味わいになるかを試験醸造。またその後、短期間ピート樽に入れ、ピート香を微かに足し、さらに貯蔵を行うことにより、やわらかな味わいを表現しました。非常に複雑な醸造、貯蔵過程を経た芋焼酎の可能性を探る野心的な芋焼酎といえます。その味わいを、ぜひみなさん自身の五感で感じていただければ幸いです。