入荷情報

鹿児島県さつま町の「小牧醸造」より芋焼酎“一尚 Challenge2020 blowin'inthewind”が新入荷。

明治42年創業より、地域とともに、地域に根付いた焼酎造りを行う「小牧醸造」。名高き焼酎“小牧”で 知られる実力派蔵元ですが、2009年より更に一歩進化した焼酎として新展開したのが、こちらの“一尚（いっしょう）”。当店を代表する芋焼酎のひとつとして、存在感を誇る“一尚”ですが、今回出荷されたのは、商品化を目指す過程で生まれた、非常に野心的な試験醸造焼酎“一尚 Challenge”。2017年以来、3年ぶりとなる発売です。

こちらの”一尚 Challenge2020 blowin'inthewind”は、元来柑橘系の味わいを含み、スッキリした香りとなる原料芋〈ジョイホワイト〉を、畑から収穫後に10日間ほどそのまま熟成させてから仕込みに使用した芋焼酎。仕込み前に芋を寝かすことによって、どのように香りが変化するのか？、香りはより強くなるのだろうか？という疑問に対しての試験醸造酒です。通常は芋を掘って当日、もしくは翌日に仕込む焼酎の世界では初めてとなる試み。その結果は、ぜひみなさん自身の五感で感じていただければ幸いです。