入荷情報

山口県岩国市の「旭酒造」より“獺祭 無濾過純米大吟醸生 磨き三割九分 槽場汲み”が新入荷。

ここ数年、日本酒市場の話題の中心として日本酒業界のみならず、ファッション誌や料理雑誌の誌面を賑やかせてきた“獺祭”。その“獺祭”の中でも、季節限定品として、非常にレアな存在なのが、こららの“槽場汲み”。

“槽場汲み”は、いわゆる“獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分”の無濾過生原酒、直汲みバージョン。蔵元からも『無濾過生原酒での出荷は、槽場汲みのみです』との案内があり、無濾過生原酒の“獺祭”が手に入るのはこの機会しかありません。

香りは“獺祭”のラインナップの中ではやや低め。パンチがありながらも、滑らかでバランスの取れた味わい。喉をツツーッと滑りおちると、適度な余韻を残しつつキレていき、微かな酸味が心地よく記憶されます。ぜひ、お見逃しなく！