入荷情報

高知県安田町の「南酒造場」より“南 純米大吟醸生 五百万石”が新入荷。

日本三大美林の一つと言われる魚梁瀬美林を背に、酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流安田川が流れ、酒造りに欠かせない良質な水を得る「南酒造場」。

人気の“南”の中でも、特にコストパフォーマンス溢れるのが、この“南 純米大吟醸生 五百万石”。〈五百万石〉を40％まで磨き、華やかな香りと清冽な味わいのキレが素晴らしいお酒です。辛さの中にもさらっとしたうま味が小気味よく、かつフレッシュな中にしっとりした落ち着きがあり食中酒として、幅広い食事にあわせやすい日本酒といえます。同様の造りの〈山田錦〉とは一味違う 〈五百万石〉らしい淡麗さが顔をのぞかせます。

高い香りが出やすく、それだけに扱いの難しいと言われる高知酵母。その高知酵母の長所を高いレベルで生かす「南酒造場」。今年も要注目です！