入荷情報

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米吟醸山田錦 斗瓶囲い”が新入荷。

全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い山形県。その中においても、しっかりした味わいで人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”です。

酒造好適米最高峰の兵庫県東条町秋津地区産の最高級の〈山田錦〉を贅沢に使ったこちらの“純米吟醸”は、旨みの力強さと喉ごしの丸さが特徴。搾りの際も人工的圧力を一切加えない『袋採り』、もろみを酒袋に入れ、自然に滴り落ちてくる雫のみを瓶詰した、より自然な旨みを味わえるお酒といえます。

上品で嫌味のない穏やかな香りと、〈山田錦〉らしい旨みをたっぷり味わえ、かつ“山形正宗”に共通する抜群のキレがあります。十分に味がありながら、軽快に盃のすすむ稀有な日本酒です。日本酒の素晴らしさを感じられる、非常にレベルの高い1本です。もちろん年にいちどの限定入荷です！