明鏡止水 純米 備前雄町
長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 純米 備前雄町”が新入荷。
明鏡止水 純米 備前雄町【新入荷】
￥2,667.-（1.8L、税抜）
“明鏡止水”を醸す「大澤酒造」は元禄2年
(1689年)創業の蔵元。豊富な米､良質の水に
恵まれた長野県佐久市の西方に位置する
旧中仙道北佐久・茂田井に蔵を構えています。
酒銘”明鏡止水”とは、一点の曇りもないまでに
磨き上げられた鏡や、静止して揺るがない
水面のような研ぎ澄まされた心境。つまり
邪念がなく澄み切った心をさし、まさに酒造りに
全てをかける「大澤酒造」にふさわしい酒名です。
そんな「大澤酒造」の新境地ともいえる1本が、
こちらの“明鏡止水 純米 備前雄町”。柔らかで、
ふくらみがあり、口に含むとに味わい深く、
喉を落ちるとサラリと流れる余韻が心地好い
素晴らしい出来栄えは、さすが〈雄町〉、さすが
“明鏡止水”といえる、すばらしい1本です！