正雪 旨口純米
静岡県由比町の「神沢川酒造場｣より“正雪 旨口純米”が新入荷。
正雪 旨口純米【新入荷】
￥2,350.-（1.8L、税抜）
しっかりした味わいとスッキリした喉ごし。
冷やでも、燗酒でも人気の“正雪 辛口純米”。
その向こうを張って、今回入荷してきたのが、
しっかり旨みののった、“正雪 旨口純米”です。
こちらの“正雪 旨口純米”、実は現在、静岡県
農林技術研究所にて開発中の〈静系94号〉と
いう米で試験醸造した、超限定の純米酒。
〈山田錦〉の突然変異種を選抜育成し、
平成17年に誕生した静岡県初のオリジナルの
酒米である〈誉富士〉。この米にもういちど
〈山田錦〉を掛け合わせて生まれた酒米です。
“辛口純米”比べ、香りは穏やか、純米酒らしい
米の旨みを幅を備えつつ、後口の滑らかさが
たいへん心地よく感じられる秀逸な1本です。
静岡酒の新たな味わいをぜひお楽しみください！