山形正宗 純米 雄町
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米 雄町”が新入荷。
山形正宗 純米 雄町【新入荷】
￥2,800.-（1.8L、税抜）
全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
山形県。その中においても、しっかりした味わいで
人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”。
中でも酒造好適米〈雄町〉を使用したお酒には
抜群の定評を誇り、定番の1本として、たくさんの
方々に支持される、人気の1本となっています。
その〈雄町〉米を生もと造りで純米酒は、ここ
数年、意欲的に醸していますが、こちらは今年
はじめて速醸で醸した“純米 雄町”。生もととの
対比実験作として、原料米の岡山県赤磐産の
〈雄町〉を65%精米で醸した1本です。
〈雄町〉特有のバナナのような南国系の心地よい
香り、旨みはそのままに、速醸ならではのクリアで
シャープな酒質に仕上がっています。10月に発売
予定の“生もと”とともに、ぜひお楽しみください！