蒼空 純米酒 美山錦 ちょい辛
京都府京都市の「藤岡酒造」より“蒼空 純米酒 美山錦 ちょい辛”が新入荷。
蒼空 純米酒 美山錦 ちょい辛【新入荷】
￥3,170.-（1.8L、税抜）
派手さはないけれど、飲んでホッとできる、
食事に合うお酒として人気の京都・伏見の“蒼空”。
平成6年9月に三代目藤岡義文氏が急死、そして
平成7年の阪神大震災による被害が重なり、
翌平成8年に「藤岡酒造」の歴史は一旦幕を
閉じました。「なんとかもう一度お酒を造りたい…」
という情熱ほとばしる五代目蔵元の藤岡正章氏が
平成14年に「藤岡酒造」を再生。苦労を重ねつつ、
実力を積み上げ、当代人気のお酒となりました。
こちらの“蒼空 純米酒 美山錦 ちょい辛”は、試験
醸造との表記があるたいへん希少なお酒。これまでの
“蒼空”は、日本酒度が+1～+2度であるのに対し、
このお酒は+8度と文字通り『ちょい辛』なお酒。
青空を思わせるような爽やかさが特徴で、口に
含むとキレイで厚みのあるお米の旨味が広がります。
爽やかかつ味わい深い、キレ良い“蒼空”。お早めに！