入荷情報

秋田県八峰町の「山本合名」より“白瀑 純米大吟醸原酒 ”が新入荷。

　白瀑 純米大吟醸原酒【新入荷】
　￥3,800.-（1.8L、税込）

　その強烈なインパクトある名前とその辛さで
　人気の“白瀑 ど辛”や、しっかりした味わいと
　爽快なキレで大変な好評をいただいている“山本”。
  それらを醸す「山本合名」より蔵元自信作の
　“白瀑 純米大吟醸原酒”が今年も登場。
　昨年はその酒質、その値段で人気爆発。
　早々に完売し、大変ご迷惑をお掛けしました。

　今年3年目の杜氏として、その全ての知識と力を
　出し切った蔵元、山本友文氏。800㌔仕込みで
　1本のみ仕込んだ限定酒。華やかな吟醸香と
　その香りに合う心地よい酸のバランスが絶妙の
　ハーモニーを奏でています。純米大吟醸ならではの
　上品な甘口と軽快な口当たりに仕上がっています。

　秋田県開発の新酵母、白神山地の名水を蔵に
　引きこみ、〈美山錦〉で仕込んだこちらの“白瀑”。
　キレの良い味わいが秀逸の純米大吟醸酒です。

静岡県静岡市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 縁 プレミアム”が新入荷。

　初亀 縁 プレミアム【新入荷】
　￥2,100.-（1.8L、税込）

　寛永12年の創業以来、品質を追い求め続ける
　「初亀醸造」よりワンランク上の日常定番酒、
　“初亀 プレミアム縁 辛口”が新登場です。
　こちらのお酒は、兵庫県東条町みのり農協で
　扱う未検査米〈山田錦〉を100％使用した普通酒。
　通常の〈山田錦〉は大きさが2.0㍉以上の
　お米ですが、この未検査米は、その規格に
　漏れたお米で、大きさは2.0㍉以下、1.95㍉以上を
　使用しています。未検査米なので、いわゆる
　『等級』を割り振られないため、『特定名称酒』を
　名乗ることができません。その結果、『普通酒』と
　いうくくりになりますが、非常にコストパフォーマンスに
　優れた上質で美味しい酒として醸されました。
　非常にまろやかでスーッといただける静岡型の1本。
　“初亀”らしい淡麗で上品な香りとキリッとした
　洗練された味わいが特徴、それに加えて
　後口の滑らかさがたいへん心地よく感じられます。
　「初亀醸造」自信の1本をぜひ味わってください。

新潟県新潟市の「村祐酒造」より“村祐 純米吟醸うすにごり”が新入荷。

　村祐 純米吟醸うすにごり 無濾過生原酒【新入荷】
  ￥3,000.-（1.8L、税込）

　官能的なトロッとしたくどくない甘さとシャープな
　キレ、それに新酒のフレッシュ感とはじける
　炭酸ガスが加われば、まさに“村祐”の真骨頂。
　今回、初登場となる“村祐 純米吟醸うすにごり”が、
　入荷してきました。もちろん数量は限定です。
　村山専務さんは高級砂糖の『和三盆糖』を
　イメージして酒質を研究。“村祐”の優しく上品な
　香りと、軽やかで透明感のある上品な甘さが
　それを表現しています。“村祐”らしい甘味と酸に、
　しぼりたてらしい爽快感がプラス。
　“うすにごり”特有の品の良い甘味と酸が入り混じった
　甘酸っぱい香りや、スーッとキレていく余韻など、
　非常に食中酒として向いている一面を持っている
　レベルの高い1本といえます。“村祐”らしい個性的な
　お酒に仕上がり、女性にも大変お薦めの1本です。 
　【活性酒の為、炭酸ガスが含まれています。
　 開詮には充分にご注意ください。】

石川県白山市の「吉田酒造店」より“手取川 大吟醸生特醸あらばしり 男の夢”が再入荷。

　手取川 大吟醸生特醸あらばしり 男の夢【再入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税込）

　吟醸王国、石川県を代表する名醸酒“手取川”。
　その中において、全国でも数店舗の特約店のみしか
　取り扱いのない特別限定酒“大吟醸生 男の夢”。
　当店の通年レギュラー酒の中でも、大きな人気を
　誇る存在になってきました。 

　兵庫県特Ａ地区三木産「山田錦」を全量に使い、
　45％まで磨き上げ、さらに上槽では槽搾り。自重により
　無加圧で自然に流れ出るあらばしりのみ瓶詰した
　贅沢な“大吟醸生酒”が“男の夢”です。
　フルーティーで爽やかな大吟醸の品格を備えた香り。
　口に含むと、軽やかで味わいに広がりがあり、上品な
　米の旨みをご堪能できます。キレ良く、喉越しもなめらか。
　飲み続けるほどに、旨さを満喫できる納得の１本です。

　高品質でコストパフォーマンスの高い通年酒。本当に
　お酒の好きな方にぜひ味わっていただきたいお酒です。

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 大吟醸 愛”が新入荷。

　初亀 大吟醸 愛【新入荷】
　￥3,500.-（720ml、税込）
　
　酒造りに対して悪いと思われる環境の
　一切を排除し、最高の設備と最高の
　心意気で酒造りに邁進する「初亀醸造」。
　吟醸蔵として長い歴史を持つ「初亀醸造」で
　ひと際大きな存在感を誇るのが、こちらの
　“初亀 大吟醸 愛”です。これまで1.8Lと
　500ｍｌのみの販売となっていましたが、
　ファンからの声により720mｌが新登場しました。　
　
　兵庫県東条町特A地区産、最高級の〈山田錦〉を
　40％まで精米。軽快で爽やかな静岡吟醸の良さと、
　深みのある香り、奥底深い味わいがバランスよく
　顔を見せる、“初亀”の真骨頂ともいえる伝統の
　大吟醸です。酒通の方はもちろん、これから
　日本酒を知る世代の方に、一歩踏み込むためにも
　お飲み頂きたい逸品中の逸品といえる日本酒です。

茨城県つくば市の「浦里酒造店」より“霧筑波 大吟醸 知可良”が新入荷。

　霧筑波 大吟醸 知可良【新入荷】
　￥5,500.-（720ml、税込）

　世の中の多くは、その時代の流れに反映され
　ながら存在していくものですが、この蔵元、
　そしてこの酒は違います。「浦里酒造店」社長の
　浦里浩司氏は、徹底的に〈小川酵母〉にこだわり、
　その力を極限まで引き出そうという信念の持ち主。
　蔵の最高峰のお酒である、こちらの“知可良”は、
　その名も〈小川酵母〉発見者である『小川知可良』
　博士の名前を冠した1本です。

　きめ細やかで繊細な香りを造りだし、酸が少なく、
　低温でよく発酵する〈小川酵母〉の特徴を如何なく
　発揮。その味をより引き出すため、低温にて3年
　貯蔵し、まろやかで上品な味わいを実現して
　います。時流に左右されない徹底した酒造りに
　熱い情熱を注ぎ、今までほとんど茨城県外には
　出荷されなかった“霧筑波”のフラッグシップです。

富山県富山市東岩瀬町の「桝田酒造店」より“満寿泉 純米吟醸”が新入荷。

　満寿泉 純米吟醸 【新入荷】
　￥2,993.-（1.8L、税込）
　
　『吟醸の満寿泉』で日本酒の世に知れわたる
　「桝田酒造店」の上級定番酒にあたる
　食材との調和に優れた純米吟醸酒。
　最高の酒造好適米である〈山田錦〉の旨みを
　最大限に引き出す為、米を磨きすぎず
　醸し上げた王道の味わいを感じられる逸品です。

　口当たりから後味の余韻までの柔らかな酒質に
　仕上がっており、〈山田錦〉特有のふくよかで
　たっぷりとした旨みとフルーティーで柔かい味わい、
　穏やかな吟醸香がバランスよく調和しています。
　純米の旨みとコクを残したまま、吟醸の洗練された
　香りを兼ね備えた“満寿泉”らしい酒です。

　旨みたっぷりの柔らかい味わいが感じられる
　非常にレベルの高い定番酒としてお楽しみ下さい。

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 生もとの純米酒”が新入荷。 

　白隠正宗 生もとの純米酒【新入荷】
　￥2,625.-（1.8L、税込）

　文化元年（1804年）創業、山岡鉄舟により
　“白隠正宗”と命名された「高嶋酒造」の日本酒に
　新しい仲間が初お目見え。それが、こちらの
　“白隠正宗 生もとの純米酒”です。
　「高嶋酒造」においては今年、初のチャレンジとなる
　『生もと造り』は、自然に生息する天然の乳酸菌を
　取り込んで酒母を造り、その際に山卸（やまおろし）と
　いわれる蒸した米、麹、水を混ぜた上で、粥状に
　なるまですりつぶす行程を経る製法。この山卸の
　作業を排除した製法が『山廃造り』となります。

　『生もと』は、一般的にまったりとしたイメージが
　ありますが、こちらの“白隠正宗”、香りは静岡酒らしく
　穏やかに立ち、味わい濃厚、かつ爽やかな酸があり、
　スーッときれいにキレていきます。もちろん燗をすれば、
　太い味わいが、やさしく口の中に広がります。『静岡の
　生もとはこういう味だ！』という主張がビシビシと
　伝わる、静岡酒の新たな1ページともいえる1本です。

兵庫県姫路市の「本田商店」より“龍力 純米吟醸 純米ドラゴン”が新入荷。

　龍力 純米吟醸 純米ドラゴン【新入荷】
　￥2,835.-（1.8L、税込）
　￥1,470.-（720ml、税込） 

　『米の酒は米の味』という考えから米にこだわり
　日本酒を醸し続ける、播州姫路の蔵元「本田商店」。
　その「本田商店」より5代目本田龍祐氏自らが
　仕込んだ“龍力 純米ドラゴン”が新入荷。
　山田錦系の兵庫県試験米である〈兵系79号〉を
　60％精米し、30日のもろみ日数をもって醸し上げた
　こちらの“純米ドラゴン”。『甘味は旨味』をコンセプト
　として仕込んだこちらのお酒は、口へ含んだ瞬間、
　しっかりとした旨味を感じさせながら、喉へ落ちると
　スッキリとキレていく爽快な飲み口。辛口だけが
　日本酒じゃないという主張が飲み手に伝わってきます。
　〈兵系79号〉は〈山田錦〉と〈西海134号〉を
　掛け合わせた兵庫県の試験米。つまりその試験米を
　分けていただいての試験醸造ということになります。
　なので、こちらのお酒は今年までの限定醸造。
　この機会にぜひみなさんにお飲み頂きたい1本です。

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸山田錦 心白 生原酒”が新入荷。

　南部美人 純米吟醸山田錦 心白 生原酒【新入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税込）
 
　『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
　岩手の銘醸蔵「南部美人」。その牽引役となっている、
　「南部美人」の五代目、久慈浩介専務イチオシのお酒が
　この“心白”。当店の“南部美人”の顔であります。
　その“南部美人”の“心白”がこの度、生原酒として
　ごく少量のみ瓶詰め、出荷していただきました。
　2006年2月にいちど発売され、それ以来、多くの
　お客様から『今年は出ないのか？』との声を
　いただいておりました。しかし100％納得した品質の
　年しか出荷しないという、頑とした蔵元の方針で、
　出荷されなかったのですが、昨年そして今年と
　2年連続で出荷となり、本当にうれしい限り！
　それだけにその味わいについては折り紙付きです。
　キレイで整った酒質に、穏やかながら存在感ある
　吟醸香。新酒らしいパンチ溢れるフレッシュ感、そして
　“南部美人”らしいシャープな辛さ、抜群のキレが特徴。
　まさに“南部美人”を的確に表現した逸品です。