白瀑 純米大吟醸原酒
秋田県八峰町の「山本合名」より“白瀑 純米大吟醸原酒 ”が新入荷。
白瀑 純米大吟醸原酒【新入荷】
￥3,800.-（1.8L、税込）
その強烈なインパクトある名前とその辛さで
人気の“白瀑 ど辛”や、しっかりした味わいと
爽快なキレで大変な好評をいただいている“山本”。
それらを醸す「山本合名」より蔵元自信作の
“白瀑 純米大吟醸原酒”が今年も登場。
昨年はその酒質、その値段で人気爆発。
早々に完売し、大変ご迷惑をお掛けしました。
今年3年目の杜氏として、その全ての知識と力を
出し切った蔵元、山本友文氏。800㌔仕込みで
1本のみ仕込んだ限定酒。華やかな吟醸香と
その香りに合う心地よい酸のバランスが絶妙の
ハーモニーを奏でています。純米大吟醸ならではの
上品な甘口と軽快な口当たりに仕上がっています。
秋田県開発の新酵母、白神山地の名水を蔵に
引きこみ、〈美山錦〉で仕込んだこちらの“白瀑”。
キレの良い味わいが秀逸の純米大吟醸酒です。