入荷情報

新潟県南魚沼市の「八海醸造」より“八海山 純米酒 魚沼で候”が新入荷。

日本屈指の豪雪地帯、豊かな自然と雪国の文化が育んできた南魚沼の天地の下、この土地ならではの綺麗な酒を造り続ける銘酒“八海山”。その“八海山”が魚沼地域限定酒として販売していた純米酒が、こちらの“魚沼で候”。発売以来、たいへん好評を得て多くのファンを抱えるこちらのお酒が、飲食店さま限定酒として全国展開することとなりました。

原料米には、地元である新潟産の酒造好適米を全量に使用し、60％精米。熟練の蔵人が手造りした麹と八海山の雪解け水が湧き水となった清冽な伏流水〈雷電様の清水〉で仕込んだ上質な純米酒です。芳醇な香りとやさしい旨み・酸味を感じながら、瑞々しくフレッシュで凛とした品格のある酒質に仕上げられています。

さまざまな食事、さまざまな好みでお飲みいただけるよう、食中酒としてあらゆる温度帯で楽しめるよう酒質設計。寒暖差に富む魚沼の季節のうつろいを想いながら、大切な人と酌み交わす楽しいひと時に相応しいのオススメの1本です。『日本の酒、“八海山”の味』をじっくりお楽しみください。