いい酒はいい人を結びます
￥9,680.- （1.8L、税込）
￥4,950.- （720ml、税込）
“村祐”といえば何と言ってもその独特の『甘さ』。村山健輔社長兼杜氏は、高級砂糖の『和三盆糖』をイメージして長年に渡り、酒質を研究。“村祐”の優しく上品な香りと、軽やかで透明感のある上品な甘さがそれを表現し、ここ数年押しも押されぬ人気の日本酒として確固たる地位を築きました。
その“村祐”の満を持してのフラッグシップが、“村祐 純米大吟醸 黒”！以前より、毎年毎年、構想と実験的な仕込みを繰り返してきた、念願の究極“村祐”がこの“黒村祐”。官能的なトロッとした甘さは、他に類を見ません。香り、味わい、余韻、キレ、そしてアルコール度数から来るパンチ。全てのバランスが、絶妙にとれた至極の逸品といえます。
￥2,970.- （1.8L、税込）
￥1,540.- （700ml、税込）
『沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋』と八丈ショメ節で謡われた八丈島。かつては流刑地として、様々な文化が交錯した八丈島には、もちろん古くから焼酎造りの文化もあり、現在も5場の蔵で個性的な焼酎が醸されています。
こちらの麦焼酎“麦冠（ばっかん） 情け嶋”は、蔵元の『日本に冠たる麦焼酎を、ここ八丈島で造る！』という熱い思いを込めて命名されました。“麦冠 情け嶋”は麹から貯蔵まで一貫して、三代目の小宮山善友氏が陣頭指揮を取り、蒸留は常圧蒸留、そして麹には国産の麦を使用しています。10月の台風で大きな被害を受けた八丈島。「八条興発」も被害を受け、未だ水などのライフラインに制限のある状態が続いています。当然、蒸留や濾過、瓶詰めなどにも制限があり、その状況の中でできることをやっていこうと、今回は無濾過新酒での瓶詰め、販売に踏み切りました。
ほんのり甘く柔らかな口当たり、それでいて芯のある麦の風味とフレッシュな香味がたまらなく旨い、麦焼酎に仕上がっています。これからも『毎日飲んでもらえる美味しい焼酎造り』をモットーに真摯に焼酎造りに取り組む「八丈興発」 。台風被害に負けず、伊豆諸島特有の麦麹文化を守るために日々頑張っています！ぜひ、皆さんも味わいを五感で感じつつ、応援よろしくお願いします！
￥4,620.- （1.8L、税込）
￥2,420.- （720ml、税込）
“くどき上手”を醸す今井社長の飽くなきチャレンジ精神が生み出す、“くどき上手”の中でも最高精米を誇る1本。その名も“スーパーくどき上手”。その“スーパーくどき上手”を専務の今井俊典氏が、精米歩合30%の〈雄町〉で醸したものが、こちらの“スーパーくどき上手Jr. 純米大吟醸 雄町30%”です。
〈雄町〉米の発祥地、岡山県で栽培された特上の〈雄町〉を使用し、30％まで精米。軟質米の代表的なお米でもある〈雄町〉をここまで磨き、醸すのは至難の業。言葉で語る以上に苦労の多い、醸造作業となったとのこと。上槽後は１度のみ瓶燗火入れを行い、生詰め瓶貯蔵。蔵内でじっくりと寝かせて旨味を十分に引き出してからの出荷となりました。
香り華やかでありながら、味は柔らか。フルーティーな吟醸香が奥深く、豊かな味わいは、盃が進みつつも飲み飽きないお酒に仕上がっています。『飲んだ人が幸せを感じられるお酒』を目指す「亀の井酒造」。“スーパーくどき上手Jr.”は、美味しさにお酒の楽しさをプラスした日本酒といえるでしょう。
「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております！
ぜひ気軽に足をお運びください。
「酒舗よこぜき」にて取り扱いの日本酒、焼酎、ワインは宅配便にて
全国への発送が可能です。もちろん１本から発送させていただきます。
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