いい酒はいい人を結びます
￥5,500.- （720ml、税込）
全国でも指折りの酒処として知られる広島県。その瀬戸内海沿岸の良港、仁方の地で明治8年の創業以来、常なる品質の改善と丁寧な酒造りで良酒を醸し続ける「相原酒造」。今年の5月に行われた令和6年度の全国新酒鑑評会で見事入賞の栄に浴しました。
こちらのお酒は、その受賞酒と全く同じタンクの純米大吟醸を、ごく少量ながら蔵元の手により瓶詰めしていただき、このたび出荷となったもの。麹米には兵庫県特A地区産の〈山田錦〉を40%精米。〈協会9号酵母〉を使用し醸した、味わいのバランスが絶妙な逸品。
華やかな吟醸香と芳醇で幅のある飲み口、衝撃の走る鋭い切れ味。どこをとっても金賞受賞酒にふさわしい日本酒といえるでしょう。名杜氏『堀本敦志』氏の卓越した技術と酒造りに対する思い入れを感じることのできる逸品です。
￥3,300.- （1.8L、税込）
1876（明治9）年に創業し、今年創業150年の歴史を誇る静岡市の蔵元「萩錦酒造」。駿河湾にもほど近い蔵元の庭には、安倍川の伏流水である地下水が滔々と自噴し、その恵みの豊かさに驚かされます。備えてあるコップで口に含むとツーーーっとやわらかなに喉へ落ち、余韻として口中に甘みが残るのが印象的。そんな恵まれた環境の中、静岡型吟醸を基本形にお料理との調和を旨とする穏やかなお酒を醸し続けています。
こちらの“萩錦 生酛 純米酒”は、数ある“萩錦”のラインナップの中でも、もっともやさしく気持ち穏やかにしてくれる1本。『いつかは生酛でお酒を仕込みたい』という綾乃さんの想いをカタチにしました。当初はまさに手探りで醸してきた“生酛 純米酒”ですが、試行錯誤による成長がひしひしと感じられる、非常にレベルの高い静岡型の“生酛 純米酒”といえるでしょう。穏やかでやさしい口当たりに、芯のある旨み。静岡ならではのすっきりとした飲み心地を大切にしながら、生酛特有の奥行きある味わいがじんわりと広がります。料理を引き立てながら、決して主張しすぎない。日々の食卓にそっと寄り添う、静岡の風土のようなやさしい余韻をお楽しみください。
￥4,620.- （1.8L、税込）
創業明治８年、〈山田錦〉や〈出羽燦々〉をはじめ、〈亀の尾〉そして〈酒未来〉などの個性豊かな酒米を使用、美味しいお酒をリーズナブルな価格で呑んで頂きたいという考えを持つ山形・鶴岡の蔵元です。
今回の“愛山”はその本流である〈播州愛山〉を全量に使用、48％まで精米し、小川・KA酵母にて総米1500kgのタンク1本で仕込まれる純米大吟醸。酒造好適米〈愛山〉の魅力を存分に引き出した濃醇旨口に仕上がっています。メロンのような甘みのある香りと、口の中での重厚で芳醇な旨みを味わえます。非常に印象的な果実のような甘味と調和のとれた酸のバランスがよく、飲み応えのある味わいに仕上がっています。
酒本来の旨みを十分に楽しめる、まさに自信を持ってオススメできる仕上がりです。
「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております！
ぜひ気軽に足をお運びください。
「酒舗よこぜき」にて取り扱いの日本酒、焼酎、ワインは宅配便にて
全国への発送が可能です。もちろん１本から発送させていただきます。
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