いい酒はいい人を結びます
福島県南会津町の「国権酒造」より“國権 てふ 純米”が再入荷。
國権 てふ 純米【再入荷】
￥2,835.-（税込、1.8L）
日頃よりご好評をいただいている南会津の
銘酒蔵「国権酒造」の自信作“てふ 純米”。
その “てふ”が今年も新入荷してきました。
独特の柔らかさと、口あたりのやさしさ。
芳醇でありながら、全体のバランスのよさが際立ち
とても料理との相性がよく、お酒と料理、その
お互いのよさを引き立たせてくれるお酒です。
日本でも有数の豪雪地帯である南会津の
「国権酒造」が、長い歴史の中で培われた自らの
技術を惜しみなく発揮し、魂を込めて仕込んだ
蔵元自信の“てふ”。会津の酒のおもしろさ、
“國権”の特徴を充分に楽しめる日本酒といえます。
ぜひ雪深い冬の奥会津の風土を、お酒の味とともに
思い描きつつ、ご堪能いただきたい1本です。
大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 山廃純米山田錦 槽搾直汲”が新入荷。
秋鹿 山廃純米山田錦 槽搾直汲
￥3,000.-（1.8L、税込）【新入荷】
大阪府の北の端、能勢町。その豊かな
自然環境を活かして、『一貫造り』をポリシーと
して酒造りを行う「秋鹿酒造」。『一貫造り』とは
日本酒の最も重要な原料である酒米を、
蔵元自らが自営田で栽培し、米作りから
酒造りまで一貫製造するということ。その
パイオニアとして、全国の蔵元からも注目を
集める日本酒が“秋鹿”です。
今回入荷した“秋鹿 山廃純米 槽搾直汲”は
キリッとした“秋鹿”らしい酸が酒の味をグッと
引き締めている、背筋の伸びるような1本。
存在感ある酸がシャープなキレ味を生み出し、
そして何より料理の味わいを引き立てます。
冷やしてはもちろん、生酒でありながら燗酒でも
非常に美味しくお飲み頂ける稀有な1本です！
宮崎県日南市の「小玉醸造」より芋焼酎“杜氏潤平”が新入荷。
杜氏潤平【新入荷】
￥3,045.-（1.8L、税込）
￥1,730.-（720ml、税込）
インパクトある酒名、ラベルの字体、そして
もちろんその酒質。登場から10年あまりの
月日が経とうとも、色褪せるどころか、更なる
凄みを見せる、杜氏・金丸潤平氏の醸す
自身の芋焼酎“杜氏潤平（とじ・じゅんぺい）”。
東京農業大学醸造科を卒業後、清酒蔵、
焼酎蔵と修行を重ね、満を持して、焼酎造りを
開始。そのまろやかで、人を引きつけ魅了する
味わいで、一気にスターダムへと上り詰め
ました。地採れの紅芋寿で醸し、香味の繊細さと、
香り、味を含めたすべてのバランス、豊かな
余韻が特徴的に、呑み手に訴えかけてきます。
自らの名を冠すだけあり、蔵元・潤平氏の人柄が
味わいの中にも感じられる、すばらしい芋焼酎です。
埼玉県羽生市の「南陽醸造」より“花陽浴 純米吟醸山田錦 ひやおろし”が新入荷。
花陽浴（はなあび） 純米吟醸山田錦 ひやおろし
￥3,360.-（1.8L、税込）【新入荷】
すっかり”酒舗よこぜき”でもお馴染みの人気の
お酒に仲間入りした“花陽浴（はなあび）”。
300石ほどの製造をおこなう小さい小さい蔵元
ですが、その醸造センスと、『太陽の陽ざしを
たくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』という
志は、多くの飲み手の心を引き付けています。
今回入荷してきた“花陽浴 純米吟醸山田錦
ひやおろし”は、酒米の王様〈山田錦〉を丁寧に
丁寧に仕込み、搾りの際はモロミを袋で吊って、
斗瓶取りしたお酒をじっくりと夏越えさせたもの。
程良く熟成された旨み、酸味が凝縮され、非常に
味わい深く仕上がっています。華やかな南国を
思わせる香りと、しっかりとした味わいが
特徴的な、とても印象的な1本といえるでしょう。
「南陽醸造」のスタイルが色濃く表現された、
レベルの高い“ひやおろし”、ぜひお楽しみください。
奈良県葛城市の「梅乃宿酒造」より“山香（さんか） 純米吟醸”が新入荷。
山香（さんか） 純米吟醸【新入荷】
￥2,625.- （1.8L、税込）
平成25年をもって、創業120周年を迎えた
老舗蔵「梅乃宿酒造」。その実力のほどは、
蔵の定番酒“梅乃宿”でも折り紙つきですが、
このたび『伝統と革新』を掲げ、満を持して
登場したのが、“山風香”シリーズです。
こちらの“山香”は、好熟成による滑らかな
味をめざし醸された伝統の味。その味わいは、
どっしりと構えた葛城山のように、時代を経ても
変わらない“梅乃宿”の伝統の味。古来より
受け継ぐ調和のとれた風味は、世代を問わず
多くの方に愛されること間違いなしです。
手間をおしまず丹精込めて造り上げた、新銘柄
“山風香”。新しい酒文化を創造する蔵として
生まれ変わった「梅乃宿酒造」気合の1本です！
滋賀県高島市の「上原酒造」より“不老泉 山廃純米吟醸 原酒”が新入荷。
不老泉 山廃純米吟醸 中汲み原酒【新入荷】
￥3,050.-（1.8L、税込）
その太い味わいと濃厚な余韻、さらに最後に
スパッとキレる後口が人気の“不老泉”。
「上原酒造」独特の世界にひきこまれる
日本酒ファンも後を絶ちませんが、その“不老泉”の
人気の定番商品がこちらの“不老泉 山廃純米吟醸
原酒”。定番とはいえ、あまりの人気に一時は
品切れを起こし、大変ご迷惑をお掛けしました。
地元高島市にて契約栽培された〈山田錦〉を
100％使用、それを蔵で自家精米し仕込みました。
55％まで磨いた純米吟醸ですが、何よりたっぷりと
米の旨みを引き出した濃厚さが感じられます。まさに
これからの時期にベストの状態で飲めるお酒です。
蔵付きの天然酵母で醸す山廃仕込み、そして
木槽（きぶね）の天秤しぼりという、昔ながらの
伝統的な手法を駆使するなど、製法にも独自の
個性溢れる「上原酒造」。今年も秀逸です。
奈良県葛城市の「梅乃宿酒造」より“風香（ふうか） 純米”が新入荷。
風香（ふうか） 純米【新入荷】
￥2,415.- （1.8L、税込）
菩提山正暦寺に『日本清酒発祥之地』の碑が
建ち、初めて日本酒が醸造されたという
言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の
葛城山の麓で、1893（明治26）年、“梅乃宿”は
産声をあげました。少量高品質を守り、大和の
地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた
歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。
このたび『伝統と革新』を掲げ、満を持して
登場したのが、“山風香”シリーズ。こちらの
“風香 純米”は、新酒のような味と香りが自慢の
純米酒。常に搾りたてのようなフレッシュな味わいは、
瓶詰め後も氷温で貯蔵することによって実現。
〈山田錦〉を惜しみなく使い、辛さと甘みを爽やかな
香りのもとで共存させた、親しみやすい純米酒です。
宮崎県日南市の「小玉醸造」より麦焼酎“潤の醇”が新入荷。
潤の醇【新入荷】
￥2,410.-（1.8L、税込）
￥1,415.-（720ml、税込）
古くから九州の小京都といわれる日南市飫肥。
飫肥藩の城下町であった風情の残る町並みの
中で「小玉醸造」は焼酎を醸します。
こちらの麦焼酎“潤の醇”は、麹室で丹念に
造られた白麹と裸麦（愛媛県産イチバンボシ）で
醸す、ふくよかで香ばしい仕上がりの1本。
銘柄にある『潤』は杜氏である金丸潤平氏の
名前。文字通り『潤』の醸す芳『醇』な味わいが
楽しめる乾坤一擲の麦焼酎です。蒸留は、
しっかりと原料の旨みを引き出す常圧蒸留。
飲み応えたっぷりながら、スッとキレる潔さが
次々と、盃を口元へと進ませてくれます。
“杜氏潤平”の醸す麦焼酎。麦本来の香味を
十分に感じられる、レベルの高い麦焼酎です！
岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 糖類無添加梅酒ヌーボー”が新入荷。
南部美人 糖類無添加梅酒ヌーボー【新入荷】
￥2,980.-（1.8L、税込）
『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
岩手の銘醸蔵「南部美人」。その手造りの技を
継承する「南部美人」より新登場となったのが、
こちらの“南部美人 糖類無添加梅酒”。
『糖類の少ない梅酒がほしい』、『甘すぎない
梅酒がほしい』という飲み手のリクエストを
受け入れ、そして高い次元で造りあげた梅酒の
常識を覆す梅酒といえます。原材料は〈純米酒〉と
〈梅〉のみ。「南部美人」の持つ『全麹仕込み』という
特殊技術を応用。純米酒が本来持っている
自然な甘み、麹からくる甘みを最大限引き出すことで
1～2週間で製造することが可能となります。
まるで梅の実をまるごと食べているかのような、
さっぱりとしたフレッシュな味わいが特徴。
暑い夏を、ノンシュガー梅酒で乗り切ってください！
奈良県葛城市の「梅乃宿酒造」より“風香（ふうか） 純米吟醸”が新入荷。
風香（ふうか） 純米吟醸【新入荷】
￥2,415.- （1.8L、税込）
『歴史を重ねながら学んできたことをもとに、
日本酒の可能性を探る。それが120周年を
迎えた“梅乃宿”の新たなる挑戦です』。銘酒
“梅乃宿”を醸す「梅乃宿酒造」の吉田社長が、
新しい酒文化を創造するための第一歩として
リリースしたのが、こちらの“山風香”シリーズ。
こちらの“風香 純米吟醸”は、岡山県産の
〈備前雄町〉を100％使用し、雄町米のボディ感を
保ったまま、フルーティで爽やかな香りとサラリとした
飲み口を引き出した純米吟醸酒です。甘みの少ない
ドライな口あたりは、まさに“風香”の狙うところ。
きりりと美味しい1本は、お酒そのものを楽しみながら
料理の味をも引き立てる、「梅乃宿酒造」の自信作です。