入荷情報

平素は格別のご高配を賜り、暑く御礼申し上げます。
本年も下記のとおり、夏季休業および夏季特別営業時間を設けさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、下記日程をご確認の上、
ご来店・ご注文いただけますようよろしくお願い申し上げます。

酒舗よこぜき店主

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 貴醸酒”が新入荷。
　
　山形正宗 貴醸酒【新入荷】
　￥3,000.-（720ml、税抜）

　全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの
　高い山形県。その中でも、しっかりした味わいで
　人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”。
　その“山形正宗”の貪欲なチャレンジのひとつが、
　はじめての試みとなる“山形正宗 貴醸酒”です。
　
　“貴醸酒”とは、仕込みの際に通常は〈水〉を
　タンクへ投入するところ、すでに製造された
　〈清酒〉にて仕込んだお酒。その起源は
　平安時代にまで遡る清酒醸造法。それを現代の
　“山形正宗”流で表現した、大変興味深い１本です。

　従来の“山形正宗”と比較して、印象としての甘みと
　酸みをより大きく感じる仕上がり。黄金色の輝きと
　和三盆を思わせる上品な甘味、完熟したマスク
　メロンや蜂蜜を感じさせる上品な味わい。そして
　心地よくキレていく、銘刀正宗の如きキレ味。
　今後の日本酒、山形酒、そして“山形正宗”の
　ステキな成長が体感できる、未来志向の1本です！

高知県高知市の「酔鯨酒造」より“酔鯨 純米酒 八反錦60%”が新入荷。
　
　酔鯨 純米酒 八反錦60%【新入荷】
　￥2,600.-（1.8L、税抜）

　土佐の高知は、四国山脈の連峰を背に、黒潮
　おどる太平洋に面する豪快な国。なかでも、
　酒をこよなく愛し、自らを『鯨海酔侯』と名乗った
　幕末の土佐藩主・山内豊信(容堂)公は、『昨は
　橋南に飲み、今日は橋北に酔う  酒あり飲むべし
　吾、酔うべし』と謳い、その見事な鯨飲ぶりは、
　幕末の志士の中でも評判だったといいます。
　土佐清酒“酔鯨”は、この容堂公の雅号
　『鯨海酔侯』に因んで命名された土佐の代表酒。

　こちらの“酔鯨 純米酒 八反錦60%”は、広島県産の
　酒造好適米〈八反錦〉で醸す爽やかな純米酒。
　純米酒のよさである素材の旨みが十分に
　ありながらも、あくまで味わいは軽く、爽やかな
　香りと口あたりのよい飲み口が特徴。すっきりした
　味わいは、さまざまな料理と合わせやすいお酒だと
　いえるでしょう。スッと入るやさしい口当たり、
　キレの良い後口と心地良い余韻、これぞ“酔鯨”
　らしい存在感。なにより飲み飽きしない1本です。

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 あわさけ スパークリング”が新入荷。
　
　南部美人 あわさけ スパークリング【新入荷】
　￥5,000.-（720ml、税抜）

　岩手を代表する銘酒“南部美人”が、満を持して
　スパークリング系の発泡酒を発表。その名も
　ズバリ“南部美人 あわさけ スパークリング”。
　気持ちいいシュワシュワの飲み口が楽しめる、
　美味しいスパークリング日本酒の登場です。
　
　微細な泡、爽やかな酸味と華やかな香り、
　きれいですっきりとした味わいのスパークリング。
　炭酸の泡が口の中で心地よく弾けるとともに、
　しっかりした純米酒の味わいも楽しめる1本。
　口の中ではじける泡の秘密は“瓶内二次発酵”。
　瓶の中に発酵過程で生じたガスを閉じ込めました。
　
　食前酒としてもお勧めですが、濃厚なお料理や、
　スパイシーなお料理、また、フルーツなどの
　デザートとにあわせていただくのもオススメ！
　“南部美人”の上品な味わいをお楽しみください！

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒”が新入荷。
　
　秋鹿 純米吟醸無濾過生原酒【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）
　￥1,750.-（720ml、税抜）

　緑豊かな山里、田園風景の美しい大阪府
　能勢町にて、『米作りから酒造りまで』の
　『一貫造り』で純米酒だけを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
　米作りを営む蔵元は全国的にも増えていますが
　そんな中でもまさにパイオニアという言葉が
　相応しい、地に足ついた米作り、酒造りを行い、
　全国の蔵元の注目の的となっています。
　
　その「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米吟醸無濾過
　生原酒”が新入荷。穏やかな香りは、旧来の
　吟醸のイメージ覆すほどやさしく、それでいて
　口に含むと『確かに吟醸！』と納得させる
　バランスのよさ。そして〈山田錦〉らしい
　まろやかな旨みがグッと押し出し、やわらかな
　酸と相まって、芳醇な余韻を残す純米吟醸に
　仕上がっています。“秋鹿”の『生』だからこそ
　楽しめる、やわらかで味のある純米吟醸です！

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“久保田 純米大吟醸山廃仕込 雪峰”が新入荷。
　
　久保田 純米大吟醸山廃仕込 雪峰【新入荷】
　￥2,760.-（500ml、税抜）

　自然指向のライフスタイルを提案するアウトドア
　メーカー「スノーピーク」と、新潟の自然・
　風土・伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに
　取り組む「朝日酒造」。企業理念として目指す
　頂に似通ったところのある新潟が誇る両社が
　手を結んだ、初の共同開発となる新シリーズが
　“久保田 雪峰（せっぽう）”です。
　
　“久保田 雪峰”は、四季の自然を楽しみながら、
　気心知れた仲間と日本酒をくみ交わすが
　コンセプト。その思いを実現した特別な
　“久保田”なんです。山廃酒母がもたらす絶妙に
　調和した懐の深い味わいが特徴。季節や好みに
　合わせた温度で楽しむことができ、冷やすと
　シャープな酸味とキレのある後味が、温めると
　まろやかで個性的な香味が際立つ、非常に心地
　よい1本です。キャンプやアウトドアでの乾杯は
　もちろん、新潟の風土に想いを馳せながら、
　上質な時間をと共に過ごしては如何でしょうか？

静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒”が新入荷。
　
  開運 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
　￥5,000.-（720ml、税抜）【新入荷】

　静岡の誇る銘醸蔵「土井酒造店」より、平成30年
　全国新酒鑑評会（平成29酒造年度）にて堂々の
　金賞を受賞を獲得した出品酒と同一タンクの“開運
　大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒”が新入荷。
　
　原料米には、兵庫県特Ａ地区の特上山田錦を
　全量に使用し、麹米を40％、掛米を35％まで
　磨いて、仕込んだ大吟醸のタンクの中取りです。
　静岡吟醸らしく落ち着きのある香りも感じられ、
　そしてしっかりとした幅のある味が広がります。
　余韻に深みある、さすが金賞酒という味わい。
　
　能登流四天王の一人“波瀬正吉”杜氏の遺志を
　引き継ぎ、受け継がれた永年の経験と技術により
　全身全霊で醸した、多くの人を魅了する味わい。
　出品用タンクからの瓶詰めですから、もちろん
　限定本数での入荷となります。お見逃しなく！

静岡県岡部町の「初亀醸造」より“初亀 大吟醸 極35”が新入荷。
　
　初亀 大吟醸 極35【新入荷】
　￥5,000.-（720ml、税抜）

　兵庫県東条町特A地区産の最高級の
　山田錦を使用、しかもその精米歩合は
　35％。大吟醸としての風格充分の、
　特別限定大吟醸“極35”が新入荷。
　
　「初亀醸造」の出品酒と同様のほのかな
　香りとやわらかい酸、太さ感じる味わいを
　持つ贅沢な造り。トロリとした旨味が最高。
　またその心地良さを味わっている間に
　あたかも幻のように跡形もなくキレていく
　素晴らしさ。静岡吟醸の真髄を味わえます。
　
　最高の設備と最高の心意気で酒造りに
　邁進する「初亀醸造」。その吟醸造りの
　確かさを存分に発揮したお酒です。

山形県米沢市の「新藤酒造店」より“別誂・雅山流 純米大吟醸 夏しぼり”が新入荷。
　
　別誂・雅山流 純米大吟醸 夏しぼり【新入荷】
　￥2,000.-（720ml、税抜）
 
　山形県米沢市郊外、周囲を田園に囲まれた
　長閑な上郷の地で代々“富久鶴”の名で
　酒を醸してきた典型的な地酒蔵「新藤酒造店」。
　そのほとんどが地元で消費されてきた地酒
　でしたが、後継者である新藤雅信氏が蔵に戻り、
　自ら醸す酒が評判をよび、内外の地酒シーンで
　注目を浴びています。その酒の名が“雅山流”。
 
　こちらの“別誂・雅山流 純米大吟醸 夏しぼり”は、
　夏をイメージし、『味わいの豊かさ・適度な
　吟醸香・上質なフレッシュ感』をテーマにした
　この夏のスペシャルなお酒。自社田・蔵人栽培の
　酒造好適米〈出羽燦々〉を50%精米。。豊かな米の
　味わい、華やかな吟醸香と清涼感がひと足早い夏を
　お届けします。これからの時期の特別な1本
　としてお勧めの季節酒といえるでしょう。
　どことなく艶やかな感じを受けるその飲み口は、
　知らず知らずに、つい盃を重ねてしまう1本です！

静岡県静岡市由比町の「英君酒造」より“英君 特別純米酒 誉富士”が新入荷。

　英君 特別純米酒 誉富士【新入荷】
　￥2,600.-（1.8L、税抜）

　「英君酒造」は創業明治14年、日英修好通商
　条約締結と徳川の英でた君主にちなんで
　命名されました。特に、昨年度からは杜氏も
　新進気鋭の粒來保彦氏に交替。より一層の
　期待が持たれる静岡県中部の実力蔵です。
　
　今回の登場は、、静岡県農業試験場にて
　開発・育成された酒造好適米〈誉富士〉。
　「英君酒造」では、今年で仕込み3年目となる
　意欲的な1本。非常に爽やかな静岡酒らしい
　香りと、ふくよかで幅のある味わい。やや、
　旨甘口の余韻が、心地よく楽しめます。
　
　蔵元のお膝元の名産桜エビは言うまでもなく、
　様々な海鮮の素材と大変相性のいい“英君”。
　知らず知らずに盃が進み、食が進む。ぜひ、
　オンテーブルでお楽しみいただきたい1本です。