入荷情報

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 急冷美酒”が再入荷。

寛永12年の創業以来、品質を追い求め続ける「初亀醸造」より、日々の生活に寄り添う晩酌酒、レベル高き普通酒”初亀 急冷美酒”が再入荷です。

日常に飲むお酒には持ってこい！“初亀”のコストパフォーマンスの良さを代表するような1本。穏やかでゆったりとした中に甘み感じる香り。チャーミングな甘みが口いっぱいに広がり、旨みある味わい。それでいて主張はやさしく、輪郭のある酸がピシッ〆た後にグイッとキレてくれます。冷酒から燗の幅広い温度帯で楽しめるのはもちろん、単体でもしっかり味があるお酒なので、お酒と簡単なつまみでもGOOD！活躍の場面を選ばない、まさに日常酒という名にふさわしい普通酒です。

“急冷美酒”とは、火入れ瓶詰めの際に〈パストライザ－〉という設備にで急冷し、生酒の風味の良さをそのまま残したところから命名。等級外の〈山田錦〉をうまく使い、その良さをしっかりと引き出しています。ぜひ今年も“初亀”にご期待ください！