入荷情報

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 ぬる燗納涼”が新入荷。

満を持して登場！静岡の人気酒“白隠正宗”の夏仕様の燗酒。さすが“白隠正宗”やってくれます(笑)！実は古来より、南方の地方ではお腹を温めねば夏バテにつながることを知っていて、特に暑い季節こそ温かい飲み物を飲む文化がありました。こちらの“白隠正宗 ぬる燗納涼”は、軽快な飲み口の中に純米酒らしい味わいとコクをあわせ持った“白隠正宗”らしい夏の燗酒を目指し醸されました。

使用するお米は、旧・中伊豆町（現・伊豆市）産の〈山田錦〉。中伊豆町は海を連想させる伊豆という地域の中で、山間部に位置し、温暖でありながら1日の気温差があることから〈山田錦〉の栽培に適しているのでは、と地元の若い農家さんが意欲的に栽培のチャレンジをはじめました。今回の”ぬる燗納涼”では、通常1度の火入工程を2回行い、やや酸がありつつ旨みも十分、柔らかく爽やかな味わいの、夏に美味しい軽快な燗酒専用酒に仕上がっています。

夏野菜など、これからの旬の素材にも相性抜群の“白隠正宗 ぬる燗納涼”。暑い夏にお腹を温め、身体をいたわりつつ涼を楽しむ。“白隠正宗”らしいやさしい夏の1本です！