入荷情報

鹿児島県龍郷町の「山田酒造」より黒糖焼酎“一番橋”が新入荷。

焼酎ファンならばいちどは口にしてみたい、そんな黒糖焼酎の逸品、“あまみ長雲”。こちらの“一番橋”は通常の黒糖焼酎よりも黒糖の風味をさらに残そうと試行錯誤。その結果、原料処理の段階で、通常では飛散させていた黒糖の芳ばしい香りを、しっかりと封じ込める工夫を行いました。

南国系の豊かな香りと、凝縮された濃厚な黒糖の風味。飲み手の身体と心を芯から癒してくれる黒糖焼酎。最大の特徴である黒糖の芳ばしい香りをより強く引き出すため、原料となる黒糖を溶かす段階で工夫を凝らし、低温でじっくり時間を掛けて溶解することで、香りを飛散させないよう丁寧に瓶の中に封じ込められています。黒糖の豊かな甘い香り、芳醇で濃密な円やかな味わいの中に広がる優しく伸びのある旨味やコク、シャープなキレと心地よい余韻が残る絶品です。

“一番橋”とは初代・山田嶺義氏が蔵を開いた創業の地に由来。険しい沢を下り、清流や滝を抜け、山道をくだった一番最初にある木製の橋のたもとに蔵を開いたことから、ルーツを大切にとの思いをこめ、この名を命名しました。