入荷情報

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米 完全発酵”が新入荷。

全国でも有数の酒どころとして古くから知られる秋田県。その中心である秋田市の、そのまた中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に　酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と伝統に培われた人の手による経験が絶妙にマッチングし、レベルの高いお酒が醸されています。

こちらの“ゆきの美人 純米 完全発酵”は、秋田県産の酒造好適米を全量に使用した、極上の定番純米酒。米の旨みを残しつつ、後味はさっぱりという、辛口純米酒を目指しました。 “ゆきの美人”特有の旨辛で爽やかな酸味と香りの調和が特徴。単純に辛さだけが際立つのではなく、あくまで全体のバランスがとれた食事にあう辛口酒を狙い、限界ギリギリまでもろみを発酵させ、タイミングを見極めて搾った自信のレギュラー酒です。

幅広い食事に合わせやすい、食卓の料理をより一層楽しませてくれる、素晴らしい食中酒。酒処で知られる“秋田酒”の素晴らしさ、レベルの高さを充分に感じられるレベルの高い定番辛口酒といえるでしょう。