入荷情報

鹿児島県奄美市の「富田酒造場」より黒糖焼酎“龍宮 試験醸造 白麹”が新入荷。

創業以来、奄美大島でも珍しい全量甕仕込みによる伝統製法にこだわった奄美大島で最も小さな黒糖焼酎蔵「富田酒造場」。蔵付き酵母の潜む大甕で醸した定番の黒糖焼酎“龍宮”は、自然と身体に馴染み、飲み疲れしない味わいが魅力ですが、その”龍宮”の試験醸造酒がこちらの1本。

瓶の裏貼りには、『2021年12月。親父にコッソリ内緒で白麹造りした“龍宮”。柔らかで穏やかで。甘みをグッと感じられるマイルドな香味に仕上がりました。“龍宮”のまた新しい世界観が創れるといいなぁ。』との言葉が。蔵で初めて醸す白麹菌を用いた黒糖焼酎。黒麹菌にて仕込む“龍宮”のインパクトより穏やかでありつつ、それでいてジンワリと甕中に漂う力強い香りが飲み手を誘い込みます。

定番の”龍宮”と比較すると、明らかに柔らかで穏やか。黒糖を纏ったバナナ様のエステル香と甘味がグッと感じられる、『マイルド』という言葉がピッタリの香味溢れる1本に仕上がりました。焼酎ファンには、堪らない逸品といえるでしょう。