入荷情報

滋賀県長浜市の「冨田酒造」より“七本鎗 純米山田錦 ひやおろし”が新入荷。

さまざまな歴史に彩られた町である、滋賀県長浜市木之本町。「冨田酒造」の誇る銘柄“七本鎗”は、歴史上名高い『賤ヶ岳の合戦』で活躍した7人の武者『賤ヶ岳の七本槍』より命名。蔵の木造建築は江戸末期のもの。また蔵の12代目と北大路魯山人の深い親交から、魯山人本人により寄贈された『七本鎗』と彫られた刻書が蔵に飾られています。

今回入荷してきたのは、“七本鎗”の秋の風物詩である季節限定“ひやおろし”。たっぷりと味がのってきたところを確認してからの出荷となりました。地元の篤農家が契約栽培した近江産〈山田錦〉を60％精米でひと夏寝かせた純米酒。〈山田錦〉特有の柔らかさ感じる味わい。上立ち香は控えめで飲み口は極めてソフトでありながら、旨みが口の中でじわじわと広がります。スッキリとした酸が後味の余韻を引き締め、七本鎗らしいキレをひきたたせています。冷酒から冷や・燗まで幅広く楽しめ、秋の食材との相性も抜群。今年の秋も“七本鎗”から、眼が離せません！