入荷情報

青森県の2軒の蔵元より“一期二会-イチゴフタエ- 田酒＆鳩正宗 純米大吟醸 豊盃48”が新入荷。

今回、お目見えとなったのは、青森の4蔵「西田酒造店」、「鳩正宗」、「八戸酒造」、「三浦酒造」の合同企画である“一期二会-イチゴイチエ-プロジェクト”。それぞれ”田酒”、“鳩正宗”、“陸奥八仙”、“豊盃”という全国に名だたる銘酒を醸す、まさに青森を代表する蔵元たち。その4蔵が酒米にフォーカス。普段ライバルである4軒の蔵元が切磋琢磨かつ協力し、青森というキーワードで志を同じくし、酒類・飲食・地域を盛り上げようという思いが込められています。

その第二弾は、昭和51年に開発された〈豊盃〉。今回の蔵元メンバーの銘柄でもある”豊盃”と名を同じくするこちらの酒米。もともとは当時の県知事の出身地が青森県の森田村であり、この森田村が発祥とされている民謡「ホーハイ節」から、音を取り、豊かな盃と書いて〈豊盃〉米と名付けたそうです。その後、「三浦酒造」さんはこの〈豊盃〉を使って美味しい酒を造ってくれないかと県知事から直々に依頼され、それをきっかけとして“豊盃”という銘柄が誕生しました。今回はその〈豊盃〉をあえて“田酒”と“鳩正宗”にて醸造。米は同一、その他酒造りの工程などは、もちろん各人各様。それぞれの蔵元で、普段使用していない〈豊盃〉を飲み比べられる、今回のプロジェクト。こんな機会は、2度とないかもしれません。ぜひ、この機会をお見逃しなく！