入荷情報

新潟県南魚沼市の「八海醸造」より“八海山 純米大吟醸 雪室三年貯蔵”が新入荷。

新潟を代表する銘酒“八海山”が、国内有数の豪雪地帯という利点を生かし、建造した天然の冷蔵庫『八海山雪室』。雪の力を利用した環境にやさしい自然の貯蔵庫。1,000トンの雪を蓄えることで、年間を通じて約4℃の環境を保ち、専用に仕込んだ日本酒約36万リットルの貯蔵が可能。長期間に渡る、自然織りなす低温貯蔵により、お酒がゆっくりと時を重ね、やさしくまろやかに熟成していきます。

穏やかながらしっかりとした香りと、究極にまろやかな舌触り。米由来の味わいを感じつつ、長すぎず短すぎない余韻が、ついつい次の盃を誘います。ゆっくりした時間の流れを感じながら、飲み手の感覚に訴えてくるような味わいは、他に類を見ません。国内外の様々なパーティーや晩餐の場でも使用される“八海山 純米大吟醸 雪室三年貯蔵”。『日本の酒、“八海山”の味』をじっくり楽しめる1本です。