入荷情報

宮崎県木城町の「尾鈴山蒸留所」より“OSUZU MALT NEW BORN“が新入荷。

“山ねこ”,“山猿”,“山翡翠”などの本格焼酎で知られる「尾鈴山蒸留所」の新たな取組み、それがこちらのウイスキー“OSUZU MALT”。代表の黒木信作氏が目指すのは、伝統技術を用いつつ、自然豊かな宮崎のテロワールを表現し、焼酎の視点を取り入れた新しい蒸留酒を作ること。原料に使用されているのは、農業法人「甦る大地の会」で栽培された麦。丹精込めて育て上げた麦を自分たちの手でモルティングしました。現在、国内のほとんどのメーカーが麦芽を輸入に頼っている業界において非常に稀なこと。コストを惜しまずに宮崎、尾鈴山の大地を表現する「尾鈴山蒸留所」ならではの逸品といえます。

今回、出荷となった”NEW BORN”は、宮崎県産の桜とアメリカンオークで造られた樽にて、27か月間熟成されたもの。口当たりは非常にキレイな印象。しっかりと大地の鼓動が伝わってくるようなウイスキーに仕上がっています。さらなる熟成を経てどのような姿を見せてくれるのか、期待が膨らむとともに、それを思い描きながら楽しむのも一興。今飲んでもよし、さらに数年寝かせてもよし。飲み比べてみるのもおすすめの1本です。