入荷情報

秋田県五城目町の「福禄寿酒造」より“福禄寿酒造創業333周年記念酒 一白水成 純米大吟醸 酒こまち33.3%”が新入荷。

創業は元禄元年（1688年）。今年333周年を迎える「福禄寿酒造」。蔵元である渡邉家の祖先は、もともと石川県の松任市に住んでいたようですが、安土桃山時代に起きた一向一揆攻めにより、この地へと移住。その後、酒造りをはじめました。この記念すべき"3"並び、333周年を記念して特別なお酒がこのたび発売となります。

今回の“一白水成”は、地元・五城目町の酒米研究会会員である嶋崎幸喜さん栽培の〈酒こまち〉を全量に使用し、〈秋田県酵母〉にて醸しあげました。精米歩合は33.3%、令和3年3月3日に留仕込みを行い、上槽後に即瓶詰め。3℃の低温貯蔵にて熟成という、まさに”3”づくし。ちなみに日本酒度は-3.3°。徹底的に“3”にこだわった、伝統に培われた技術と遊び心の詰まった1本に仕上がっています。『感謝、それが福禄寿酒造の原動力。地の米、地の水、地の人でつくる地酒の香りが、蔵の中に漂う喜びを日々かみしめ333年。福禄寿酒造はこれからも、真の旨さを追求していきます。』とは16代目蔵元・渡邉康衛社長の言葉。”感謝”の気持ちの詰まった極上の純米大吟醸、3333本限定の発売です！