入荷情報

秋田県八峰町の「山本酒造店」より“山本【飲食店限定】支援酒”が”が新入荷。

日頃より大好評をいただいている北秋田の銘酒“山本”。当店では“ピュアブラック”や‟ど辛”など、常日頃から非常に多くのファンの方に愛飲されています。今回入荷してきたのは、「山本酒造店」の山本友文社長が『休業要請や時短営業などで、大変苦しい思いをしながらもコロナ禍終息の為、協力されてきた皆さまに美味しいお酒で応援したい』という気持ちから、大盤振る舞いとなる“山本【飲食店限定】支援酒”。

実はこちらのお酒、特定名称は名乗っていませんが、高いスペックを誇るスゴいお酒。「山本酒造店」自社栽培の〈美郷錦〉を50%精米。蔵付き酵母である〈セクスィー山本〉酵母と〈ゴージャス山本〉酵母をダブルで使用。本来はバリバリの純米大吟醸ですが、酒米の等級検査を受けていない（自社栽培により、生産者とのやり取りが無く、お米の買取価格の根拠となる等級を必要としない為）ので、酒税法の規制により特定名称の表記ができません。そんな山本社長の気持ちのこもったコロナ禍“支援酒”。みんなでコロナ禍を乗り越えましょう！