入荷情報

秋田県八峰町の「山本酒造店」より“山本 純米吟醸 荒走り”が新入荷。

その強烈なインパクトある名前と、その辛さ爽快な酒質で大変な好評をいただいている“白瀑 ど辛”。その“ど辛”の「山本酒造店」より発売中の人気のレギュラー純米吟醸、そのものズバリ“山本”です。

今回は、秋田産の〈酒こまち〉を100％使用した定番の“山本 純米吟醸”の“荒走り”を瓶詰め。“荒走り”は搾りたての中でも最初の部分。酒袋の目がまだつまっておらず、薄くにごった最もフレッシュな新酒が出てきます。搾りの作業から瓶詰めまで最短時間で行うので、微かなガス感が心地良く舌を刺激し、しぼりたて新酒の若々しさに満ちています。"活性”とまではいかない、微妙なピチピチ感が”荒走り”の最大の魅力で、蔵元の槽場で味わう感覚を体験ができるうれしい限定酒となっています。

"山本 荒走り”としては、年にいちど、今回のみの入荷となります。ぜひ、この機会をお見逃しなく！。