入荷情報

広島県呉市の「相原酒造」より“雨後の月 超辛口特別純米”が新入荷。

全国でも指折りの酒処として知られる広島県。その瀬戸内海沿岸の良港、仁方の地で創業以来、常なる品質の改善と丁寧な酒造りで良酒を醸し続ける「相原酒造」より“超辛口特別純米”が新登場。

“雨後の月”の看板酒として絶大な人気を誇る“辛口純米”。しかし『さらに辛いお酒を呑みたい！』という熱烈なファンからの要望に応えたのがこちらの“超辛口特別純米”。麹米、掛米ともに“辛口純米”と同様の酒造好適米〈八反錦〉を使用。辛さの指標となる日本酒度を上げるため、吟醸クラスの造りと同様に低温発酵させて醸しました。穏やかな香りと上品で張りのある味わい。その後んにカキーーーンッと爽快な辛さが口の中に押し寄せてきます。

落ち着きある酸が上質な食中酒としての格を感じさせる1本。“雨後の月”らしい後味に加え、爽やかな超辛口の余韻が心地よい、非常にレベルの高いお酒。“雨後の月”の旨さ、よさを詰め込んだ定番酒です！