入荷情報

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 純米大吟醸”が新入荷。

平成19酒造年度まで25年間に渡り、「初亀醸造」の杜氏として至高の銘酒を醸し続け、平成22年にその生涯をとじた能登杜氏滝上秀三氏。その後は、その意思を引き継ぐ杜氏、そして蔵人へときっちりバトンタッチされましたが、その功績と更なる進化への期待を込め、銘酒　“滝上”の後継となるのが、こちらの“純米大吟醸”。

八重樫杜氏の持てる技の全てを出し切り、まさに文字通り命を削ったお酒。昨年度の酒造りにて醸された純米大吟醸の中で、杜氏自身が一番好むお酒を厳選して瓶詰されたものです。

ゆるやかな香りは上品で清楚、味わいは全体にまろやかさを感じ、スーッとキレていく。トータルでのバランスに非常に優れた純米大吟醸といえます。ぜひ多くの方にお飲みいただきたい逸品です。