入荷情報

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 大吟醸 游月（ゆうづき）”が新入荷。

寛永12年（1635年）創業の「初亀醸造」。その位置するのは北に南アルプス、南には酒の神とあがめられる高草山に囲まれた旧・岡部町。南アルプスより出づる伏流水にて醸される銘酒“初亀”は、伝統と共に、その時代、時代にて、数々の賞の栄冠に輝いた逸品。

こちらの“初亀 大吟醸 游月”は、もともと販売を目的とせず、清酒鑑評会出品酒用として、最高級米である兵庫県東条町産〈山田錦〉を全量に使用し、手造りで愛情を込め醸した大吟醸の中から、さらに厳選した大吟醸。しかもお酒を搾る工程の中で、最高の味わいのある中間部分だけを別取りした“中汲み”を瓶詰めし、21ヶ月間冷蔵熟成した究極のお酒。その酒造りの難度、味わいの繊細さは、まさに芸術品！ぜひ、その極限の世界をお楽しみあれ！