入荷情報

静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 無濾過純米”が新入荷。

例年、新酒の中でも1,2位を争うほどの人気を誇る“開運 無濾過純米”。人気の理由はその安定性。季節商品の多くは米の質、気候などにより、良かれ悪かれ毎年微妙に味が変わるのですが、“開運”はそのブレが非常に少ないのが特徴。故・波瀬杜氏の技術を受け継ぐ若い蔵人たち。その力量の安定感には驚きます。

キリリとした口当たり、“しぼりたて”とは思えないスムーズな喉の通りの感触。そして後口の綺麗さ。鑑評会で毎年のように金賞を獲得する腕を、晩酌酒として楽しめるクラスのお酒にも存分に発揮しています。

亡くなられた波瀬杜氏の遺志を十二分に引き継ぎ、酒質に反映させている蔵人たち。今年も大変期待できる“開運”です！