入荷情報

山形県山形市の「男山酒造」より“山川光男 2023 ふゆ”が新入荷。

頭の上には一升瓶、年齢不詳の日本酒大好き癒しキャラ“山川光男”。まだまだ謎の多い彼ですが、その彼を生んだのは、山形県内の4蔵元である「水戸部酒造＝山形正宗」、「楯の川酒造＝楯の川」、「小嶋総本店＝東光」、「男山酒造＝羽陽男山」が結成した志のある蔵元ユニット。各銘柄のそれぞれ一文字ずつを取って名づけられたのが“山川光男”です。

今年の“山川光男”のテーマでもある、『発酵食品』にちなんで山形県大石田町の特産である『ぺそら漬け』をイメージ。酸っぱくて辛い『ぺそら漬け』は茄子を塩に漬け、白く脱色し、乳酸発酵させたもの。地元では『ぺちょら漬け』ともよばれ、『ぺそら』なのか『ぺちょら』なのか、首を傾げる"光男”さんの様子をユーモラスに描いています。

山形市柏倉門伝地区産の〈出羽燦々〉を全量に使用。透明感のあるキレイな味わいとやわらかさが際立つ、上質なお酒に仕上がっています。とかく殺伐としがちなコロナ禍、ぜひ穏やかな年末年始を迎えていただきたいという想いのこもった“山川光男”です。