入荷情報

写真:獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽(かんづくりはやぶね)

獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽(かんづくりはやぶね)

¥1,620.-(720ml、税抜)

山口県岩国市の「旭酒造」より“獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽”が新入荷。

山口県岩国市というと、瀬戸内海に面した温暖な土地のイメージがありますが、「旭酒造」の在る獺越は、海から約40分。『えっ、こんな道を…」と思わずクルマを停めそうになる山奥に位置します。

こちらの“獺祭 純米大吟醸58 寒造早槽(かんづくりはやぶね)”は、いわゆる搾りたて本生。全量に兵庫県産の〈山田錦〉を使用。以前は50%精米のお酒と39%精米のお酒を8対2の割合でブレンドしたお酒でしたが、現在は精米歩合を3%高めた45%に。それに伴ってブレンドではなく単一のお酒となりました。

ほんのりと甘い吟醸香と搾りたて特有のパンチある旨み。さらにはスッとキレる嫌みのないキレ。そのパンチとキレのバランスこそが、次々と盃を空けてしまう決め手といえるでしょう。冬季限定発売による希少な1本。ぜひお見逃しなく!