入荷情報

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 生もとにごり純米酒”が新入荷。

岩手県南部地方の米、水、気候、風土に根ざして醸される、人気と実力を兼ね備えた“南部美人”。その“南部美人”の中でも異色の1本である“南部美人 生もとにごり純米酒”が入荷してきました。
　
蔵元の次男でもある久慈雄三氏が寝る間を惜しみ、命を削りつつ醸したこちら。酒造好適米〈美山錦〉を全量に使用し、モロミの完全発酵を心掛け、米の旨みを目一杯引き出した純米酒に仕上がっています。穏やかに広がる米の香り、厚みある落ち着いた米の味わいが膨らみます。
　
日本酒度は＋12の辛口ですが、旨みが溢れているため非常にやさしくキレのよい辛口酒になっています。酒造りは造り手の性格が出るとは、昔から言われていますが、まさにその通り。熱く、そしてやさしい、“久慈雄三”氏の思い溢れるお酒の登場。ぜひ夏に、お飲み頂きたい1本です。