白瀑 純米吟醸 備前雄町
秋田県八森町の「山本合名」より“白瀑 純米吟醸 備前雄町”が新入荷。
白瀑 純米吟醸 備前雄町【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
5月に出荷となった“純米吟醸 山本”は予想を
上まわる好評ぶり。早々に売り切れとなって
しまいご迷惑をお掛けしました。そんな秋田県
八森町の“白瀑”より自信作が新入荷。
今回は〈備前雄町〉で仕込んだ純米吟醸です。
今年1年目の杜氏として、その全ての知識と力を
出し切った蔵元、山本友文氏。今年の〈備前雄町〉は
非常に溶けにくかったため、非常に硬い酒となり、
その分瓶詰め後の生酒期間を通常より長めに
取り、味の乗り具合を慎重に見計らい、ベストな
タイミングで火入れした1本です。
落ち着きある酸と上品な香り、軽快な酒質の
のど越しいい純米吟醸酒に仕上がっています。
まだまだ暑い季節、冷蔵庫でキリッと冷やして、
スキッと飲める“白瀑 純米吟醸 備前雄町”です。