明鏡止水 純米吟醸吟織 生詰原酒
長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 純米吟醸吟織 生詰原酒”が新入荷。
明鏡止水 純米吟醸吟織 生詰原酒【新入荷】
￥2,993.-（1.8L、税込）
北に浅間山、南に蓼科山を見張らせる長野県
東部の古き街、佐久市。豊富な米､良質の水に
恵まれ自然環境を存分に生かすことのできる
絶好のロケーションに「大澤酒造」はあります。
“明鏡止水 純米吟醸吟織 生詰原酒”は、
定番の純米吟醸に純米大吟醸のオリを絡ませ、
より一層の旨みを演出した“うすにごり”。
“明鏡止水”の秋の定番酒として楽しみに
している方もおられるのではないでしょうか。
そのやわらかな甘口が最大の特徴。
しかし決して甘ったるい感じではなく、
上質の和菓子のような上品さを感じます。
香りの良い、濃密で奥行きのある味わいです。
“明鏡止水”とは、心の中に邪念が無く、澄みきった
心境を表す言葉。その言葉の如く、真摯に酒造りに
打ち込む「大澤酒造」の心意気を感じる1本です。