浦霞 震災を乗り越えた酒 純米吟醸
宮城県塩竃市の「佐浦」より“浦霞 震災を乗り越えた酒 純米吟醸”が新入荷。
浦霞 震災を乗り越えた酒 純米吟醸【新入荷】
￥1,890.-（720ml、税込）
2011年3月11日の地震、そして津波により
大きな被害を受けた塩竃市にて、
1724(享保9)年より伝統の酒造りを営む「佐浦」。
仕込みの真っ最中であったこちらの蔵でも、
今回の震災により発酵中のお酒がタンクから溢れ、
その後のモロミの温度管理ができないなど、
大きな被害を受けました。こちらのお酒は、
まさに震災時に発酵中だったモロミを搾ったもの。
諦めかけていた発酵中のモロミを、一部の
ライフラインの復旧が適った後に搾って、
お酒として甦った、文字通り“震災を乗り越えた酒”。
厚みある甘味と酸味が印象的な味わいは、従来の
“浦霞”とは、少々趣が異なりますが、キリッと冷やして、
または氷を浮かべて、その芳醇な香りとともに
味わえる純米吟醸酒に仕上がっています。完全復興に
向かって前進する“浦霞”の証ともいえる1本です。