開運 純米吟醸赤磐雄町
静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 純米吟醸赤磐雄町”が新入荷。
開運 純米吟醸赤磐雄町【新入荷】
￥3,570.-（1.8L、税込）
“開運 純米吟醸赤磐雄町”は、酒造好適米
〈雄町〉の中でも最高峰といわれる
〈赤磐雄町〉を使用して造られる純米吟醸酒。
〈赤磐雄町〉の本家本元である「利守酒造」より
譲り受けた米で仕込まれた、数量限定の品。
吟醸香が爽やかに広がり、ふくらみのある柔らかさが
感じられます。米の持つ甘味がやわらかく、レギュラーの
〈山田錦〉を使用した純米吟醸と比べ、より旨味ある
ふくらみを感じられる味わいとなっています。
一般にやわらかいといわれる〈雄町〉で仕込んだお酒。
中でもこの“開運”は濃厚な旨味と深いコク、心地よい
酸味とキレの良さを備える、絶妙に調和の取れた
“開運”の〈雄町〉らしい味わいに仕上がっています。
食中にもあわせやすい、お勧めのお酒です。