南 特別純米無濾過生原酒
高知県安田町の「南酒造場」より“南 特別純米無濾過生原酒 ”が新入荷。
南 特別純米無濾過生原酒【新入荷】
￥2,625.-（1.8L、税込）
日本三大美林の一つと言われる魚梁瀬美林を背に、
酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流安田川が流れ、
酒造りに欠かせない良質な水を得る「南酒造場」。
人気の“南”の中でも、特にコストパフォーマンス
溢れるのが、この“南 特別純米無濾過生原酒”。
〈松山三井〉を60％まで磨き、華やかな香りと
清冽な味わいのキレが素晴らしいお酒です。
辛さの中にもふくよかな旨味を充分に引き出し、
かつフレッシュさの中にしっとりした落ち着きがある為、
食中酒として、幅広い食事にもあわせやすい日本酒と
いえるでしょう。火入れも大変に人気があるのですが、
今回は特別に“生”で出荷していただきました。
高い香りが出やすく、それだけに扱いの難しいと
言われる高知酵母。その高知酵母の長所を高い
レベルで生かす「南酒造場」。今年も要注目です。