越乃景虎 特撰大吟醸 金銘泉
新潟県長岡市の「諸橋酒造」より“越乃景虎 特撰大吟醸 金銘泉”が新入荷。
越乃景虎 特撰大吟醸 金銘泉【新入荷】
￥10,000.-（1.8L、税抜）
￥ 5,000.-（720ml、税抜）
雪深い越後は栃尾の山里より、全国でも稀な
超軟水と越後杜氏熟練の業により醸す銘酒
“越乃景虎”の最高峰に位置する超限定の逸品。
鑑評会出品酒と同じ製法で仕込んだ最高ランクの
大吟醸が“金銘泉”です。名は景虎（後の上杉謙信）
旗揚げの地、栃尾城に伝わる泉にちなんでいます。
酒米の最高峰にある兵庫県産〈山田錦〉を極限の
38％まで磨き上げ、自家井戸から湧き出した
全国でも稀な硬度0.47の超軟水を仕込水に、
伝統の手作りの技でじっくりと醸し上げた出品用の
大吟醸の原酒です。華やかな吟醸香と豊かな
味わいが高次元で調和した優雅な味と香り、
品格際立つ杜氏入魂の一滴です。“越乃景虎”が
醸し出す秘蔵の味わい、恵まれた環境で
醸される伝統的酒造りの真髄といえるでしょう。