開運 純米吟醸 愛山無濾過生原酒
静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 純米吟醸 愛山無濾過生原酒”が新入荷。
開運 純米吟醸 愛山無濾過生原酒【新入荷】
￥3,600.-（1.8L、税抜）
先日、ご紹介させていただいた“開運 赤磐雄町
純米吟醸”に続いて入荷してきました、“愛山”。
今年3年目となる〈愛山〉のお酒の登場です。
〈愛山〉は酒米の王様〈山田錦〉と〈雄町〉と
同系統でもあり、非常に酒造適正が高い品種。
しかし同時に、軟質米で米が砕けやすいという
特性を持つため、〈愛山〉を醸造するには
優れた技術と培われた経験が必要となります。
おだやかで上品な吟醸香と爽やかで張りの
ある酸があいまって、非常にたおやかな味わいが
感じられます。お米の甘みわずかに感じ、やさしい
気持ちにさせてくれる、すばらしい仕上がりです。
幅広い食事に合わせやすい、食卓の料理を
より一層楽しませてくれるお酒といえるでしょう。
今年はタンク1本のみの仕込み。売切れ御免です！