雨後の月 赤色微発泡純米酒 微紅
広島県呉市の「相原酒造」より“雨後の月 赤色微発泡純米酒 微紅”が新入荷。
雨後の月 赤色微発泡純米酒 微紅【新入荷】
￥600.-（330ml、税抜）
全国でも指折りの酒処として知られる広島県。
その瀬戸内海沿岸の良港、仁方の地で創業以来、
常なる品質の改善と丁寧な酒造りで良酒を醸し
続ける「相原酒造」より“雨後の月 赤色微発泡
純米酒 微紅”が新入荷。
“微紅（びこう）”は、国税庁長官特許の赤色酵母を
使用して醸した純米酒。瓶の中での2次発酵により
炭酸を含んだ爽やかな微発泡清酒として完成。
色、炭酸ガス、アルコールの全てが自然な発酵により
醸し出された斬新ながらナチュラルな日本酒です。
赤色酵母を使っているため、色は鮮やかなピンク色。
ついつい先入観で甘口だと思い口に含むと、非常に
爽やかで、まろやかな辛口。ロゼのスパークリング
ワインを思わせる軽やかさです。食中酒としても
楽しめる、珍しい低アルコール微発泡酒だと
言えます。夏に相応しい清涼感溢れる1本！