神雷 純米酒八反錦 ひやおろし
広島県神石高原町の「三輪酒造」より“神雷 純米酒八反錦 ひやおろし”が新入荷。
神雷 純米酒八反錦 ひやおろし【新入荷】
￥2,714.-（1.8L、税抜）
広島といえば、それほど寒冷なイメージは
ないのですが、こちらの銘酒“神雷”を、
古来より脈々と醸し続ける「三輪酒造」が
蔵を構える神石郡神石高原町。なんと年間の
平均気温が青森市と同じくらいという、中国
山脈屈指の厳しい気候。しかし、裏を返せば
これほど酒造りに適した場所はないわけです。
今年の“神雷”のひやおろしは、仕込む米違いの
2パターン。こちら”雷神ラベル”は広島県産の
〈八反錦〉を全量に使用し、60％まで磨いた純米。
香り穏やか、口に含むとやさしい味わいと共に、
味わいの輪郭となる適度な酸が全体を引き締め、
その輪郭から滲むようにゆっくりと味わいが
広がります。辛口にキレていく余韻が、秋の
夜長に盃をすすませること間違いナシの1本です！